アイルランド滞在記2020-2021

コロナ禍のアイルランド・リムリック(Limerick)での大学院留学生活を紹介します。食べることとお得情報が大好き。

アイルランドでPancake Tuesdayを楽しむ

2月16日(火)はPancake Tuesdayでした。

 

Lentという断食する期間(Ash Wednesday灰の水曜日からEaster復活祭まで)の前に卵などを消費するためのお祭りだそうです。

 

もっとも、今ではほとんどの人は断食はせずただこの日にパンケーキを食べるだけだそうです。

 

1週間ほど前からSNSはパンケーキの広告で大盛り上がりでした。

 

私もスーパーでパンケーキミックスを調達してきて作りました。

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水を加えるだけの簡単なものです。

 

パッケージでお気づきかもしれませんが、こちらのパンケーキは薄いです。

 

生地はクレープ生地より少しもったりしたぐらいです。

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日本のホットケーキ・パンケーキとは程遠い見た目です。そしてパッケージのイメージ写真よりもやや白い仕上がりになりました。。。

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400gの粉で直径22cmほどの大きさが9枚くらいできました。

 

ヘルシーにバナナと冷凍ブルーベリー、はちみつで食べました。もちもちしていて見た目以上に美味しかったです。

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SNSで好きなトッピング投票が盛んに行われていましたが、一番人気はヌテラのようでした。この時期に限らず、スーパーにはおびただしい数のヌテラの在庫があります。

 

 

ちなみに、「パンケーキはめったに食べないからこの日だけ食べる」という複数の証言を得ました。

 

欧米人はパンケーキ大好きという勝手なイメージがあったので、なぜアイルランド人がパンケーキをあまり食べないのか、気になるところです。