こんにちは、アイルランドの大学院に留学中のポチです☀️
私は菜食主義ではないのですが野菜が大好きで、野菜を使った料理をよく作ります。
ここアイルランドは野菜が安いので買い物が楽しいです。
海外のビーガンの人たちの料理動画をYouTubeでよく見るのですが、そこでよく登場するニュートリシャスイーストというものが気になっていました。
日本ではおそらく健康食品店ぐらいでしか手に入らないので、アイルランドに来て間もない頃普通のスーパーで見つけ、感動して衝動買いしました。
かぼちゃフレークの色がない版という感じの見た目です。
ビーガン・ベジタリアン・グルテンフリーなど「○○フリー」コーナーが充実しているスーパーでは常に在庫があり、そうでないスーパーでもたまに売っています。
4.39ユーロで購入しました。日本のAmazonをチェックすると1000円くらいするようなのでやはりこちらは格段に安いですね。
使い方ですが、チーズの風味が欲しいリゾットやパスタに加えます。一人分大さじ1杯くらいが目安だそうです。
肉や乳製品、卵を食べないビーガンの人たちにとって重要な栄養源のようです。
しかしよく考えたら私は普通にチーズが大好きで、肉なども普通に食べるので、いつも使うのを忘れてしまいます😥
なんとか消費しようとして試行錯誤したところ、意外とありだったのは、
ヨーグルトにかけて醤油を垂らす食べ方です!
罪悪感のないおやつになりました。
開封後お早めにとも書いておらず、賞味期限は2023年なのですが、開封したのが10月ですし、結構場所を取るのでそろそろ食べ切りたいと思っています。
おすすめの食べ方があればコメントで教えてください!